馒头造型花样做法馒头

如何做花样馒头花样馒头（纯酵母法）材料8个馒头的分量：面粉200克（低粉、中粉均可，看各人喜欢吧），红糖粉20克红曲粉1/2茶匙（红曲米在土特产店有卖，用磨粉机打成粉便可使用）燕子酵母1/2茶匙（酵母的用量需因应牌子不同和天气的情况做适当增减，不能一概而论）水100毫升做法1、所有粉状材料倒入盘里，搅拌均匀。2、中间开窝倒入清水，将水和粉搅拌成棉絮状。3、然后和成团，揉成均匀的面团，密封醒发10分钟。4、把醒发好的面团搓成长条，分成16等份。5、以4份为一组，擀成大小大致相等的4片圆面皮。6、卷起其中...