虎皮凤爪最正宗的做法

广东虎皮凤爪的家常做法大全怎么做好吃视用料主料鸡爪600克辅料油250毫升盐一茶匙酱油1汤匙米酒几滴蚝油1汤匙白醋几滴白糖1/2茶匙生姜几片蒜子三瓣豆鼓3克八角半个生粉一茶匙广东虎皮凤爪的做法1.鸡爪清洗一遍，去指尖，剁小块；锅里烧开适量水，水开后加进几滴白醋把鸡爪放进煮几分钟（煮至里面也没有血色）；把煮好的鸡爪洗净控干水份2.锅里烧油，鸡爪晾干水份，表面撒上少量面粉；油烧至六七成热时把鸡爪倒进（如果鸡爪没有晾干水份，一下锅马上就会有油溅也，所以要把鸡爪晾得干一些）3.到后期鸡爪会不停的开始有油溅出，...