花甲怎么做呀

花甲怎么做呀外面的酒店都是用开水把花甲烫开，然后洗掉泥土再抄的，但是我个人觉得那样的话花甲就不原味了。用蒜末和辣椒（一个红椒一个绿椒切丝），切点姜丝，可以加点洋葱，一起爆炒出香气，然后倒入花甲，炒时加入盐，和酱油，酱油可以加多点点才好吃！喜欢也可以下胡椒粉。酒店喜欢弄点粉水勾芡，但我就不喜欢，我常加点点水，盖上锅盖，滚后就下点葱头和味精就OK了！花甲可不能炒太熟，不然太过熟花甲肉就不好吃了，炒到花甲嘴开就马上上盘。2，花甲怎么做豉椒炒花甲的做法材料：花甲一斤配料：葱两条（切成葱段）青红椒各一条`洋葱小...