凉拌卤牛肉

凉拌卤牛肉怎么做食材明细牛腱适量姜适量香葱适量大料（八角）适量白糖适量盐适量酒适量丁香适量五香口味烧工艺数小时耗时简单难度豪华版“凉拌卤牛肉”的做法步骤1买回来的牛腱清洗干净。2准备的卤料：姜，葱，大料，丁香。3将白糖放入不烟锅中火进行炒糖（这一步很重要）4将白糖炒至金黄色起泡。（期间如果冒烟请将锅移开炉头片刻。）5将清洗干净的牛腱放入炒好的焦糖里。6快速翻炒牛腱让牛腱均匀的裹上焦糖。7然后加上盖过牛腱，并将卤料一起放下加料酒，大火烧开。（为了省时省电，我通常都是烧开十分钟之后熄火让它焖过夜）8第二天...