冰糖红烧肉

用冰糖，颜色更鲜艳有光泽，口感更醇厚香甜，所以颜色会更红更亮；如果用白糖，颜色会黑，味道会苦；虽然冰糖和白糖都是糖，但还是有区别的，应该用冰糖和红烧肉的颜色来上色更红更亮；红烧肉其实没必要漂白,红烧肉:1斤肉用4勺(50g)糖,Tips红烧肉炒糖色冰糖:口味特点是“甜”,色红烧肉，首选是冰糖，其次是白糖，最后是红糖。1、冰糖红烧肉用什么酱油酱油冰糖红烧肉食材:五花肉500g、桂皮1片、香叶3片、八角3个(也叫大料)、姜片5片、酱油盐1茶匙(5g)。将肉桂、八角、香叶放入炖肉袋中。2)锅小火加热，不放油，倒...