菠菜的作用与功效

菠菜有哪些功效菠菜的作用：1.菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。2.菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康。3.菠菜中所含的铁，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。2，吃菠菜对人有什么好处可以补血补铁吃菠菜，要想充分利用、吸收其营养，必须注意：一是不宜将菠菜与黄瓜同食，黄瓜中会有维生素C分解酶，会把菠菜里的维生素C破坏得一干二净。二是烹调时间不宜过长，因为维生素C遇热后容易氧化。三是菠菜中含有较多的草酸，草酸不是人体需要的营养素，人体摄入过...