牛肉包子

牛肉包子馅的家常做法怎么做步骤1.将面粉和低筋粉准备好在盆里拌匀，安琪酵母2113及馒头改良剂用温水（35度左右就行）稀释开，与面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大。2.白萝卜擦成细丝，加入一勺盐，静置15-20分钟。3.葱姜洗净切碎备用。4.热锅入5261油，油热后下入葱花，包子调料，生抽炸出香味。炸好的葱花油，晾凉备用。5.将牛肉提前泡制一会，去去血水，然后切成肉泥。6.将切好的肉泥、生姜末，放入凉后的葱花油内，调入适量花椒油，鸡精，盐，顺一个方向进4102行搅打。7.萝卜丝...

牛肉包怎么做2，牛肉包子怎么做1，牛肉包怎么做主料小麦粉450克牛肉300克竹笋50克芹菜50克辅料苏打粉5克酵母粉50克盐1克酱油10克味精1克姜10克油40克豆瓣35克花椒粉2克胡椒粉1克牛肉包子的做法步骤1.面粉、清水、老酵面调制成团，发酵；2.将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟；3.牛肉剁成0.5厘米大的颗粒；4.明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒；豆瓣剁细；炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒；炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅；...