怎样做烧茄子

3.将炒锅放在旺火上，放油，加热至七成时加入茄子片，用勺子频繁翻动，面团烧焦时取出控油,菜名:邵茄子菜谱分类:素菜大全->茄子类原料:茄子500g、花生油500g、酱油25g、味精2g、精盐3g等,当油8分热时，将球茄子放入锅中,越握越干越香茄子,3.茄子去皮，快速切成滚刀,配料:茄子、香菜、蒜瓣,翻炒至茄子变色后倒入按秘方刚刚做好的汤。1、烧茄子的做法步骤怎么做烧茄子1。配料:茄子、香菜、蒜瓣。2.配料:酱油、糖、盐、水和油。3.茄子去皮，快速切成滚刀。放入大碗中，均匀撒上一层盐，边撒边搅拌。然后...

烧茄子的做法视频怎样做烧茄子2，烧茄子的做法1，烧茄子的做法视频怎样做烧茄子1.茄子去皮洗净，切成滚刀块（茄子也可以不去皮，最好不要去皮，茄子的营养全在皮上）2.锅中放入适量的色拉油。开大火，把油烧热（判断油烧热：把筷子放进油里，看到冒泡就说明油已经烧热了）3.把茄子放进油锅里炸，炸茄子的时候一直保持大火炸茄子4.一边炸一边用笊篱翻动茄子，使茄子炸的颜色均匀5.茄子炸到微微变成金黄色即可捞出。（捞茄子的时候多晃动几下笊篱控油）6.待茄子都炸好，盛在盘子上。看一下盘子，也不是一点油都没有的，可是也比用中...