焦炸丸子的做法

驻马店焦炸丸子的做法焦炸丸子是流行于河南洛阳一带的洛阳水席较为出名的一道汉族特色菜肴。焦炸丸子将粉条水发后切碎，加调料及面粉、淀粉拌匀，做成丸子经温油先小火炸干丸子中的水分，再用热油将丸子炸焦，趁热倒入酸辣汤中，味道酸、辣、咸、鲜、香，口感焦酥，别具风味2，请问焦炸丸怎么做谢谢首先准备半斤红薯粉条，入锅煮5分钟，待粉条半熟时捞出。将粉条剁成半厘米的小段，盛入盆中，放适量葱末、盐、花椒粉拌匀。然后抓两把面粉放进盆里，幷兑少许凉水，和匀。此时，盆里就形成了丸子馅儿。接着就是炸丸子了，锅里加油，中火，左手抓...