涪陵美食

涪陵有什么小吃最出名的莫过于扎菜了。望楼主采纳为满意答案。2，重庆特色美食有哪些有重庆辣子鸡、涪陵榨菜、毛血旺。涪陵榨菜（fúlíngzhàcài），重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2004年12月13日，原国家质检总局批准对“涪陵榨菜”实施原产地域产品保护。涪陵区青菜头种植...