红椒酿肉

红椒酿肉怎么做原料:泡红鲜椒500克;猪肉300克;金钓虾、水发香菇各15克;鸡蛋1个;蒜瓣50克制法:(1)猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；(2)泡红椒在蒂部切口去瓤，填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出；(3)底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中。(4)原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。2，青椒酿肉怎么做用料青椒、绞肉馅、葱、姜、料酒、盐、酱油、油、蛋清。做法肉馅里先搅拌少许油，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。将青椒掐头去尾，青椒...