冰镇咕噜肉

咕噜肉为什么要冰镇急求各位大神解答小女在此谢过了搜因为咕噜肉本身会腻一些，冰镇的可以让肉食人群在夏天吃到不腻，冰镇过后的咕噜肉外皮又脆又凉爽，内又热又软，属于是冬季菜品的一个改良。2，冰镇咕噜肉每当胃口不好的时候，首先想到的菜式肯定是菠萝咕噜肉。排骨用生粉包裹后入热油中炸，把排骨里面的肥油统统逼了出来，再与菠萝甜酸酱一起翻炒，每一口咕噜肉吃起来都酸甜可口真的很开胃。不过这还不够，聪明的厨师们继续优化，发明了冰镇咕噜肉，就是在咕噜肉刚炒制完成，立即放入冰堆中冰镇，然后奇妙的事情发生了：咕噜肉经过冰镇，炸...