碗儿糕碗儿

想问一种用米粉做的小吃的名称碗儿糕，在西安有叫镜糕的你好！是不是发糕，龙游的特产仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。2，碗儿糕的做法主料；荞麦面100克、盐2克、食用油少许、清水150ml；调料；蒜泥汁20克、米醋适量、芝麻酱20克、盐适量。做法；1、荞麦面加盐用水合成面糊；2、碗涂油，把面糊倒入碗中，上龙蒸熟，取出切片；3、蒜泥放盐加凉开水勾兑成蒜汁儿备用；4、芝麻酱用香油泻稀备用；两种吃法；1、糕片可用油煎成外焦里嫩撒上蒜汁食用。2、蒸熟的碗儿糕晾凉切片直接淋上芝麻酱、蒜汁、米醋、食用。还可往里加芥末...