焖大虾焖大虾

焖大虾1、对虾洗净，去除沙线，入油锅煸至外壳发红；2、放料酒、、盐、葱、姜、水（以基本漫过所有对虾为宜），盖锅盖，大火煮开，转小火，慢慢焖，中间将对虾翻身几次，直至汤汁快要收干（若感觉水放多了，开着锅盖烧一会儿，汤汁很快就会收干）。3、起锅前最重要的：放一小勺糖4、装盘，去除葱、姜，将对虾在盘内摆好，浇上汤汁即可.2，怎样做好吃的油焖大虾油焖大虾是鲁菜中最畅销的大菜之一，也是最好掌握的菜之一。此菜的特点是---甜香鲜美，壳酥肉嫩，色泽红亮。需要提醒大家注意的是：在家庭制作这道菜时，最好选择每斤30只左...