鳙鱼头鳙鱼头

砂锅鳙鱼头要怎么做好吃砂锅鳙鱼头要哪些材料如何做砂锅鳙鱼头砂锅鳙鱼头详细制作步骤1.将鱼头去掉鳞、鳃，洗净后用黄酒、精盐腌约30分钟，取出洗净滤干；2.将猪肉、冬笋切成薄片；3.水发香菇去蒂，大的改切成小块；4.葱白切段，余下葱和姜拍破；5.豆腐切4厘米长、2厘米宽的条，盛入盘中；6.炒锅置中火，放入猪油，烧至六成热，将鱼头下锅煎至两面金黄，再下葱、姜、冬笋片、猪肉片、冬菇、清水250毫升、精盐烧开，撇去泡沫；7.再倒入砂锅内煮10分钟，然后放入鸡汤500毫升烧开，加上葱段、味精、鸡油，置小火炉上，下...