清蒸毛蟹清蒸

蒸毛蟹的做法做法：毛蟹清洗干净放入蒸锅中隔水蒸，大火开锅后蒸10分钟即可，吃时蘸姜末醋味道更美。2，清蒸毛蟹怎么做无需放盐.蒸前净后用棉线把腿蜷着绑紧（要左右前后十字形绑）,或把螃蟹放入笼屉时互相挤紧,因为受热螃蟹会乱爬而掉腿.底下垫葱姜能去腥.大火蒸十五分钟就OK,如用高压锅上气后三分钟即可.调料生抽醋味精姜末,加胡椒粉也行,主要以突出蟹的原味为主清蒸毛蟹的做法食材：步骤：1.毛蟹清洗干净。2.放入蒸锅中隔水蒸。3.大火开锅后蒸10分钟即可，吃时蘸姜末醋味道更美。洗刷干净,活的隔水蒸,水开,约15-...