凉拌藕怎么做凉拌

如何做凉拌藕我知道两种方法，不过我自己吃时不放姜，加点香油。一、主料：莲藕500克配料：调料：姜5克味精2克盐3克白砂糖5克白醋5克各适量1.鲜藕去皮，切薄片，姜切成细丝。2.将切好的藕片入锅焯水，取出后入凉水中冰镇片刻，捞出，沥干水分。3.在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味，下入姜丝搅匀即成。二、主料：莲藕500克配料：调料：酱油5克盐2克味精2克大葱10克姜5克大蒜5克各适量1.将藕刮皮，洗净，切成薄片。2.将莲藕片入沸水锅内焯一下，捞出，放凉开水中冲凉，捞出沥水，装入盘中。3.葱切花...