清汤羊肉煲清汤羊肉

煮清汤羊肉的详细方法谢谢2，羊肉清汤怎么煲1，煮清汤羊肉的详细方法谢谢1.将羊肉泡水，这是为了泡出血水，让汤汁会更加清香。2.飞水：水开，将泡好、洗净的羊肉下锅，待开，略滚几下，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净。3.重新起一锅冷水，下羊肉，还有葱和姜。4.大火烧开，撇去浮沫。5.改小火，盖锅，炖1小时左右。6.用筷子捅一下，能够像这样，说明这锅清汤羊肉就煮好了。注意1．煮原汁肉汤，一定要将肉泡出血水，然后飞水，最后还要撇浮沫，这样才能做到汤色清纯。2．葱、姜一定要用，你也可以加入干辣椒去膻，因我家人不能吃...