发酵粉蒸馒头的方法发酵

发酵粉怎样蒸馍正常情况下完全不用碱因为发酵粉发的面没酸味如果不小心发过了可以放点碱最好把碱溶于水里希望可以帮到你兔年行大运不用2，在家如何用发酵粉做馒头做馒头的关键步骤：1）酵母粉要加够量，500面粉，酵母粉约3-5克（起发酵作用），泡打粉3克(起膨松作用），糖5克（增进发酵速度），水250-300克（视面粉的种类而增减）；2）面团和的要柔软以利于面团的发酵，和好的面团要做到三光：盆光、面光、手光；3）醒发的时间至少要两个小时以上，用酵母粉发面时间可适当长点没关系，发酵好的面应是原面团的两倍以上，否则...