清蒸鱼清蒸鱼

清蒸鱼怎么做很简单把鱼用到割点小口加姜葱料酒盐腌制一小时蒸的时候可以吧鱼肚子里放点姜葱鱼上面淋点色拉油鱼一般大火十几分钟就行买瓶蒸鱼豉油蒸好淋上就可以了第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得...