潮州哪里可以学习卤味

潮州卤水（适用5kg左右食材）配方。包括你学习卤水和香料这些东西，很显然你是想开一个卤菜店，那么卤菜店刚好可以跟凉菜的一些环节相结合，水制好后可以连续使用，但要妥善保存，以防变质，虽然现在是网络社会，但很多网络教程里面的东西都省略了很多关键的资料（配比与配方）最后，想学习香辛料的途径还是有很多的，像百度、短视频搜索、还有书店、问答等等多种方式可以找到。1、怎么样可以学做正宗潮州卤味？回答:一、用料香料：八角15克三奈10克桂皮10克小茴8克草果10克丁香5克陈皮10克甘草10克蛤蚧1只［注］南姜150...