川盐是什么

川盐是什么调料川菜一般多用豆瓣酱老抽，而这两样东西都特咸所以盐尽量少放免得做出来的菜特咸调料吧一般是鸡精味精白糖料酒醋豆瓣酱泡椒特别注意的是只要有豆瓣酱的就少放盐和鸡精稍微放些白糖2，川盐是什么调料川盐就是盐，N年前的诲变成陆地,现在四川，打井，深井水炼成的井盐川盐就是食盐的一种，主要是指四川一带出产的井盐。入味的！3，川盐是什么盐川盐在烹调上能定味、提鲜、解腻、去腥，是川菜烹调的必须品之一。盐有海盐、池盐、岩盐、井盐之分。主要成分尾氯化钠。因来源和制法不同，所以质量也就各有差异。烹饪所用的盐，当然是...