卤猪肝的做法卤猪肝

如何做出好吃的卤猪肝1用生姜水焯一下2锅内放少量油白糖炒糖色3里倒酱油，加八角、桂皮，放入猪肝大火烧开转小火约15分钟，关掉火再焖一会。4好了之后，成片装盘。（吃的时候如果觉得味道淡的话，可以蘸着卤汁吃。）猪肝1000克,黄酒、酱油各50克,冰糖70克,盐3克,桂皮八角丁香甘草各5克,姜10克。猪肝洗净沥水，用盐擦匀腌5分钟，沸水中氽片刻取出沥水，锅中倒入清水和所有调料，待沸改文火煮30分钟，捞出渣物放入猪肝，小火煮30分钟卤，得用老汤为底，调料、香料放下去，大火煮、加水、大火煮、加水，不断开一个小时...