皮蛋黄瓜皮蛋

皮蛋炒黄瓜的做法菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱清热去火食谱工艺：炒皮蛋炒黄瓜的制作材料：主料：黄瓜120克,松花蛋（鸭蛋）140克,辣椒(红,尖)30克调料：大葱5克,姜5克,植物油15克,盐2克,白砂糖2克,鸡精1克：1.黄瓜洗干净，先对半切开，再切滚刀块；2.皮蛋去外壳，洗净，切瓣；葱姜洗净切末；3.红辣椒去蒂及籽，洗净，切斜切片；4.锅内倒油烧热，放入葱末、姜末，出香味后放入皮蛋，不停翻动；5.看至皮蛋边起小泡时放入黄瓜和辣椒，用时加入白糖番茄炒；6.再加入盐、鸡精，关火炒匀即可。...