怎么炒土豆怎么

炒土豆块怎么做浓厚松烂，土豆块比较适合炖，炖得又沙又面，松烂利口的土豆块最好吃！比较适合和鸡肉或其他肉类一起炖，用高压锅，这样比较容易炖得面面的，又入味。刀工有点很考究，其实主要是靠经验，切的太薄没有口感，太厚又不容易入味，火候的控制不是很严格，只要你肯耗时间放在那里炖，不愁不好吃！[茄汁土豆块]原料：土豆500克、青豆10克、番茄酱2汤匙、糖2汤匙、醋1茶匙、葱末、姜末、盐、水淀粉、鸡粉适量。制作方法：1、将土豆去皮切块，放清水中浸泡待用。2、炸锅油烧至5成热，下土豆，炸至淡黄色时捞出；再将油烧到7...