酸辣肚丝汤

2.肚丝沸水锅中冲洗干净捞出备用；3.生姜洗净切丝；4.香菜洗净备用；5.将炒锅放在大火上，加入清汤1250ml，加入肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，一起烧；6.烧至汤汁沸腾，撇去浮沫，湿淀粉拌醋，勾水，放入大汤碗中，淋上香油,解析:菜名:酸辣肚丝食材:熟五花肉200g，食材:葱、姜、韭菜、香菜切丝,从正宗的豫菜风味酸辣汤说起,以香菜为主料，酸辣肚丝汤的烹饪技巧以烹饪为主，味道属于酸辣风味烹饪法,酸辣肚丝汤是河南汉族传统名菜，属于豫菜的汤、粥菜谱之一。1、酸辣肚丝汤的做法类别:食物/烹饪问题描述...