土豆丸子怎么做土豆

土豆丸子的做法菜系及功效：私家菜工艺：碎屑料炸土豆丸子的制作材料：主料：土豆（黄皮）300克,猪肋条肉（五花肉）100克辅料：榨菜50克调料：花生油50克,盐3克,大葱5克,姜5克,料酒8克,味精1克土豆丸子的特色：丸子鲜香，味美适口。：1.土豆洗净后放锅中，加适量水，置火上煮至熟烂捞出，晾凉去皮，放碗内搅拌成泥。2.五花肉洗净后剁成肉泥，放在碗内；姜（最好选用鲜姜）洗净去皮切成细末；葱去根洗净切成葱花；榨菜洗净切成细末。3.姜末和葱花放在肉泥上，加入料酒、酱油、味精，充分搅拌均匀。4.肉泥倒入土豆泥...