到鹅肉

6、烧制时，一定要掌握火候，把鹅在炉内翻几下,1和Su烧鹅的方法和公式,2.将鹅宰杀，混合烧鹅盐、猪酱、玫瑰露、葱、姜、蒜、八角，倒入鹅腔内，用鹅尾针封口,7.将鹅烧至红色，鹅的眼睛突出，鹅的气味裂开，鹅尾针滴下的汁液更清晰，鹅的身体变轻，以此判断是否符合温度,4.红烧鹅的做法,2.烧鹅的做法。1、古法烧鹅的做法古法烧鹅怎么做法1。材料:黑鹅4kg-5kg，姜20g，葱3条，蒜20g，八角2个，二汤50ml，上皮水500ml，白芝麻粉50g，烧鹅盐50g，猪酱60g，玫瑰露10ml。2.将鹅宰杀，混合烧鹅...