蚝豉

蚝鼓食用功效2，蚝豉的药性3，紫菜煲蚝豉有什么用4，牡蛎的功效与作用做法怎么吃1，蚝鼓食用功效1.蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；2.蚝豉还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的蚝豉钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而蚝豉又具有活跃造血功能的作用；3.蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；4.其含的丰富微量元素和糖元，对...

5.煸炒蚝油，加入洋葱和酱油,因为蚝油比较稀，需要的油比较多，需要用火烧蒸，所以煮出来的蚝油一定要香甜,4.蚝油洗净，米饭熟了就放进去,蚝油的制作方法有两种:一般是将新鲜的牡蛎肉和汁液一起煮熟，然后晒干或晒干制成“熟蚝油”,3、蚝油炒饭，跟扬州炒饭一样，都是先炒蚝油。1、蚝豉系列之五:蚝豉如何去腥?求答案首先去除牡蛎的腥味:将新鲜牡蛎洗净，放入沸水中焯一下，去壳，蘸上海鲜汁或含有姜、胡椒的麻辣酱油。也可以用“冰计划”直接把牡蛎挑出来放在冰上，等冰渗透到一定程度后再直接繁殖。二、蚝油脱臭:首先要用清水浸泡洗...