泡菜的制作过程

好的泡菜水，盐水很凉，有独特的乳酸味道,在这之后，孩子们的蔬菜被腌制,2.白糖和红糖用来丰富泡菜的口感，让泡菜有一种微甜的感觉,泡菜放白酒的目的是帮助发酵，但不能太多，否则会盖住泡菜的味道,泡菜的腌制方法如下:1,制作泡菜时，最好用专用的泡菜盐，不含碘，能促进乳酸的发酵。1、泡菜的制作方法泡菜的腌制方法如下:1。首先准备一颗干净的白菜，把白菜撕开，清洗干净，然后放在透气的工具上，把水分完全晾干。2.准备好萝卜、胡萝卜、芹菜，一起清洗干净，放在透气的工具上晾干水分备用。3.将干燥的蔬菜倒入一个干净的盆中...