鳝鱼汤鳝鱼

黄鳝怎么煮汤【黄鳝汤】主料：黄鳝(适量)【步骤】1.野生的黄鳝。2.黄鳝去内脏,剪成段.3.热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.4.热锅冷油,煸香姜末,葱花。5.把鱼段加入.6.加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时.7.加点盐,开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.{0}2，鳝鱼汤怎么做好吃好喝用料：鳝鱼、萝卜干、老姜、大蒜、小葱、胡椒面、盐、鸡精、白酒、猪油。黄鳝去头去骨，清理干净。萝卜干用温水泡发10分钟待用。鳝鱼加盐、白酒腌制一下。锅里放猪油，油化开放姜蒜。姜蒜炒出香味，放鳝鱼。...