广东菜鱼片怎么做

您好，我是鲁小胖，很高兴能回答您的问题，关于生滑鱼片怎么做。腌好的鱼片加入地瓜淀粉用手不断的搅拌，搅拌至鱼片粘手、上劲，锅内放油，放葱姜花椒炒香，加水烧开，放鱼片，切好的鱼片加入料酒，盐，胡椒粉抓匀，腌制20分钟入味，鱼片切蝴蝶片，不要切太薄，太薄容易碎。1、生滑鱼片怎么做？您好，我是鲁小胖，很高兴能回答您的问题，关于生滑鱼片怎么做？下面是我的回答:1、鱼片切蝴蝶片，不要切太薄，太薄容易碎。2、切好的鱼片加入料酒，盐，胡椒粉抓匀，腌制20分钟入味，3、腌好的鱼片加入地瓜淀粉用手不断的搅拌，搅拌至鱼片粘手、...