四川酸菜是什么菜

人们常说的“酸菜”一般是指各种酸菜全部由绿色蔬菜或卷心菜制成的,酸菜在人们的饮食中，可以是开胃菜、正餐，也可以作为调料做成菜肴，分为东北酸菜、东北四川、贵州酸菜,1和酸菜是用大白菜、青菜、白萝卜、油菜或芥菜做成的咸菜,酸菜可分为东北酸菜、四川、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国。1、酸菜是什么菜做的酸菜是什么1和酸菜是用大白菜、青菜、白萝卜、油菜或芥菜做成的咸菜。酸菜可分为东北酸菜、四川、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国。2.酸菜是一种泡菜食品，流行于中国大陆的东北部和南部省份以及台湾省。选择韧性好的叶菜为原料，如...