酸萝卜丝酸萝卜

怎么做酸萝卜丝炒小鱼干字号：大中小酸萝卜炒干鱼材料：湘西【干鱼】200克/红辣椒2个/紫蒜瓣10颗左右//生姜1块/大红干辣椒3个/香豆豉1小勺/酸萝卜1小个步骤一、用热水将干鱼浸泡，约需10多分钟时间。步骤二、红辣椒切成丝，紫蒜打碎，生姜切成丝，大红干辣椒切成小段，酸萝卜切成丝。步骤三、将锅烧上油，放生姜、大蒜、大红干辣椒炸。步骤四、放干鱼拌几下，再放红辣椒，中途放适量的盐。步骤五、然后放上酸萝卜丝、香豆鼓。（因为酸萝卜和香豆豉本身已有盐味，所以最后放。）欣赏一下装盘的作品，注意事项；生姜、大红干辣...