盖菜盖菜

浙江有种菜音盖菜具体是什么盖菜是“芥（jiè）菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著。”在粤语中，音“jiè”发“gài”。这样看来，所谓盖菜，应该就是大叶芥菜的方言讲法。{0}2，盖菜的别名叫什么根据《现代汉语词典》，盖菜与芥菜为同一种菜；故其别称即为“芥菜”。字典详情页如下：注：水芥，雪里红，大头菜等均为盖菜的子品种，而非盖菜的别称。芥菜，水芥，雪里红，大头菜，青头菜，水疙瘩，煮疙瘩。盖菜的广东名称：大芥菜。为什么到了北方称盖菜，可能普通话的读音吧！芥菜{1}3，盖菜怎么做辣炝盖菜材料：新鲜盖菜一...