酸菜饺子酸菜

怎么做好酸菜馅的饺子呢用料主料姜一根色拉油2大勺酱油3匙味精少许猪肉馅500g蒜3瓣葱一小块酸菜500g花椒粉1匙东北酸菜馅饺子的做法1.饺子的形状不重要重要的是里面的馅，馅鲜了味才美，所以菜呢要捞出来洗净，一定要用刀剁碎，是剁的很碎，如上图所示。2.肉馅要用刀剁，剁出来的才有肉味，放入酱油，盐、味精、姜末、花椒粉搅拌均匀。3.将油烧热放入葱姜蒜关火待油凉了倒入肉馅中，顺时针搅拌均匀。4.拌出来的肉馅要油汪汪的感觉，然后将菜馅控干水挤干加入到拌好的肉馅中，顺时针搅拌成上图。5.将面和成絮状，然后和成光...