番茄炒蛋教程番茄

番茄炒蛋的步骤怎么做急急急三人份番茄炒蛋（火力建议中大火）——1、番茄切片（两只番茄），最好切成块，一只番茄以蒂为圆心，平均切成16份，再把每一份对半切。蛋打匀（2-3只），在蛋液里倒入一小勺盐（不兑水也可以，可以再根据LZ喜好加入虾皮等调味）。2、炒蛋：先热锅，把手放在锅子上方感知油温，热了之后倒油，油冒烟后把碗里的蛋液倒入锅内，炒至半熟（就是半湿半干）；然后再将它盛入装蛋液的碗，用半熟蛋把碗“擦”干净（这一步可省略）；最后半熟蛋倒入锅中，炒至七成熟（就是接近熟的状态），舀出。3、最后加工：倒少许油...