烩豆腐豆腐

烩豆腐的做法素烩豆腐的做法:主料：豆腐250克辅料：黄瓜50克、胡萝卜50克调料：花生油、盐、味精、大葱、姜、香油、淀粉各适量做法：1、将豆腐洗净,切成一厘米见方的丁,投入沸水锅中焯烫一下,捞出控干水分,黄瓜,胡萝卜洗净,均切成一厘米见方的小丁。2、锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末,姜末炝锅,炒出香味后,加入适量鲜汤,烧至沸滚,下入豆腐丁,胡萝卜丁烩烧三分钟左右,再下入黄瓜丁,盐,烩烧一分钟,放入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋入香油即可出锅食用。特点：此菜清淡鲜香。{0}2，烩豆腐怎么做菜系及功效：清真...