鸡蛋灌饼制作方法鸡蛋

鸡蛋灌饼的制作方法和面也就是面和水冬天水温度热一点夏天凉水就可以比例不是那么重要想要饼软点就多加点水一般比例是3：7醒10分钟就可以醒的时候用塑料袋盖好{0}2，怎样制作鸡蛋灌饼的饼胚【面饼坯的制作方法】：7.饧好的面团放在案板上8.准备一个小碗里面放入少量的冷水，右手的四指微曲，在水里蘸一下9.依旧四指微曲，用力反复扎面团，把面团扎透10.然后用手反复揉面团11.把面团揉成椭圆形，搓成圆柱形的长条12.用手把圆柱形的长条面团揪成每个50克重的剂子13.取一个面剂子放在案板上，用手掌心扣在面剂子上，来...