猪脚姜醋蛋猪脚姜醋

猪脚姜醋蛋怎么做材料：主料：猪脚500g、鸡蛋4只配料：黄姜300g调料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量做法：1.鸡蛋生水入煲，煮8分钟；2.捞起后立即浸入冷水，等待片刻；3.待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳；4.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；5.锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；6.炒至姜片微微发干，盛出待用；7.猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫；8.猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份；9.煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋，再倒入黑米醋，大火煲开后加入已经剥壳的鸡蛋；10...