油焖茄子的做法茄子

油焖茄子的用料做法是什么用料：1、主料：茄子400克。2、辅料：柿子椒2个，葱10克，姜10克，蒜4瓣，生抽4茶匙，米醋1茶匙，白糖10克，植物油适量。做法：1、茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块。2、锅中倒油，倒入茄子煸软。3、葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜炒香，倒入茄块。4、将调料调成汁，倒入锅中，加入青椒，翻炒均匀后即可起锅。注意：1、茄子很吸油，建议小火煸，慢慢地油会吐出来的。2、调料先做好，到时候倒入会更省事。{0}2，油焖茄子的做法材料:茄子500克，青椒2个，大蒜3片，...