鱼香茄条的做法鱼香茄条

本文目录一览1，鱼香茄子的做法是什么2，鱼香茄条的做法3，鱼香茄条的制作4，鱼香茄子的做法5，我想知道做鱼香茄条的方法1，鱼香茄子的做法是什么鱼香茄子的做法原料:茄子,葱4根,四川辣豆瓣酱,甜辣椒酱,盐,未精,蒜一头,姜(用量稍少于蒜),猪碎肉,水淀粉做法:1.将茄子从上至下剖成两半,然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状,注意不要把茄子切断了.先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝,然后换个方向,再一刀刀切下去,这样茄子表面就成鱼鳞状了.将改好的半边茄子一分为四.2.锅内烧油,待油温6成热的时候,放入茄子炸至变软...