炒土豆丝炒土豆丝

如何炒土豆丝土豆丝有好多种炒法！像酸辣的！牛肉的==！我个人喜欢以上两中！酸辣土豆丝土豆下锅后不要加水土豆5成熟放入辣椒和醋！吵到7成熟后就可以起锅了！那时候的口感是最好的！而牛肉的就要先放牛肉编炒一下！再放入土豆！加水！小闷一下！土豆有个9成熟就好了！牛肉在入锅前先用酱油、料酒、盐卤下，那样土豆和牛肉都会很入味！先把土豆切成丝,然后放到清水里泡,是为了去掉土豆中的淀粉(因为淀粉就是炒土豆变粘的祸根)接着把锅烧红,放油待油烧到八成热时下锅翻炒约一分钟,加少许白醋,加放味精起锅即可.土豆切丝后用水清洗过...