家常烧鲫鱼家常

家常红烧鲫鱼怎么做1.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。2.在鲫鱼两面身上划一字花刀。3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液。4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至。5.不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。7.加入番茄沙司。8.把番茄沙司炒出香味。9.放入煎至的鲫鱼。10.加入适量的清水。11.加入料酒。12.加入老抽。13.加入生抽。14.加入白糖15.大火烧至，烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上。16.大火烧制10-15分钟，汤汁半干拣出葱姜不要。17.把鱼盛出...