手撕鸡做法手撕鸡

本文目录一览1，玫瑰手撕鸡的做法是什么2，手撕鸡的做法3，上海手斯鸡怎样做好吃4，浙菜特色菜西湖手撕鸡怎么做5，广式手撕鸡的调料有几种怎么调1，玫瑰手撕鸡的做法是什么主料：雏母鸡1只(重约700～800克为宜)辅料：玫瑰糖1公斤，冰糖1公斤，玫瑰酒750克，白生抽油15公斤，玉桂150克，甘草150克，豆蔻25克，香叶25克，苹果100克，大料25克；做法：1)将上述香料用薄布包好，放入酱缸内，用文火之，至香味发散出来为准，加放酒糖便成豉油酒糖酱缸，可加酱油，绝不可加水；2)将宰杀加工好的鸡放入玫瑰鼓油缸...