菠菜炒鸡蛋怎么做菠菜

请问菠菜和鸡蛋能在一起炒吗菠菜和鸡蛋能在一起炒。那不是“叶酸”，是“草酸”。做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤。除菠菜草酸含量大外，甘蓝菜、花椰菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜等草酸含量也较大。菠菜和鸡蛋能在一起炒吗？菠菜、鸡蛋不相克，菠菜炒鸡蛋不但色香味俱佳且营养很丰富。有没有什么营养价值？每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克...