自制麻辣牛肉干自制

本文目录一览1，如何自制麻辣牛肉干2，麻辣牛肉干做法3，麻辣牛肉干的做法4，麻辣牛肉干怎样做呢1，如何自制麻辣牛肉干做法一配料：瘦牛肉2磅，酱油4勺，糖2-3勺，水5勺，辣椒粉1勺，花椒粉1勺或咖哩粉1勺。加工要点1、纯瘦牛肉2磅，加酒，姜，桂皮，八角，煮至筷子拆入肉中无血即可。2、凉后顺牛肉丝纹路切成薄片。3、将所有调料放进锅里煮成浆之后改成最小的火，不用熄火。4、牛肉一片片的放入浆中，粘上浆汁.等牛肉片全部浸入后，用锅铲慢慢炒匀，汁收干后熄火。5、放微波炉转2-3分钟至干，(每分钟翻一下).放凉即食。...