豆腐鱼头汤怎么做豆腐

本文目录一览1，鱼头豆腐汤怎么做2，豆腐鱼头汤怎么做3，豆腐鱼头汤怎么做1，鱼头豆腐汤怎么做主料：鱼头一个辅料：豆腐，菜心配料：盐，料酒1开点火用姜擦一下锅关火。2鱼头铺在锅里再开火等锅慢慢地热起来（注：还不要放油先因为这一步是要用锅的热把鱼头表面的水分烘干这样一会煎就不会爆锅爆得厉害也不会油到处喷了鱼的表皮也能保存得比较好不会因为高温脱掉了）鱼表面的水分干得差不多后先盛起。3锅里下油爆香几片姜。4把鱼头放进去煎翻几次面表面没有了血就可以了。5加足水加少许料酒大火煮开。6豆腐（事先用盐水泡过）切小块放进去...

本文目录一览1，怎样做鱼头豆腐汤才好喝2，豆腐鱼头汤怎么做的做法3，豆腐鱼头汤怎么做4，鱼头豆腐汤怎么做1，怎样做鱼头豆腐汤才好喝鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。烹饪方法1.鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。2.豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。3.大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤（或清水），大火烧开。4.水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。5.当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。鱼头...