东北杀猪菜

什么是东北杀猪菜啊原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜．加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。这种菜不是刚做的好吃．而是多做．以后吃的时候一热．那才是最好吃的．制作方法：原料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大...

配料一般是猪肉、猪内脏、猪血、猪骨等,东北该地区的特色炖菜,杀猪菜不是指一个菜，而是多个菜的集合,杀猪菜不是指一个菜，而是多个菜的集合,杀猪菜常见的配菜有酸菜、粉条、冻豆腐，很有代表性东北炖菜系列,杀猪菜常见的配菜有酸菜、粉条、冻豆腐，很有代表性东北炖菜系列,杀猪菜叫什么东北当地的特色炖菜。1、杀猪菜的做法东北杀猪菜怎么做比较好吃1。猪骨清洗后用开水洗，主要是这样洗我放心。这应该是扇骨的一部分，中间是扁骨，两边肉厚，方便咀嚼。2、什么是杀猪菜东北该地区的特色炖菜。杀猪菜不是指一个菜，而是多个菜的集合。配料...