年糕片

炸年糕片怎么做油炸年糕的做法步骤1一定要买这种没切的年糕。2一刀一刀的贴着切成薄片。（越薄越好）3也可以用厨房工具切成片。（虽然很薄，但片不完整）4切这一大碗，差不多用了2小时。用刀切手很累，切半条就要休息一会。5白糖用少许的开水化开。倒入年糕片中拌匀。尽可能让每一片都沾上糖水。（咸的就用盐水拌）6放在外面晾晒。（不要对着太阳暴晒）7初冬时节，那个风不用2天就吹干了。8锅里油烧热，炸年糕。（先放一片年糕，能马上起来的油温正好）年糕切片将2~3个鸡蛋打匀锅里倒油，等油烧热将切片的年糕在蛋液里裹一裹，下油...

现在机器很方便，但是老慈城人还是选择手动年糕,经过几千年的演变，水磨年糕的起源很难知道，但其著名的历史可以追溯,切年糕片可炒、可煎、可炸、可做汤,在坎墩，一串酱年糕已经口口相传了20多年，成为了每一个杀出重围的慈溪人的童年记忆,常见的吃法年糕如下:1,2.坎墩酱年糕,宁波的年糕常被称为“水磨年糕”。1、年糕的制作方法和步骤食材:大米660g，糯米粉220g，玉米淀粉60g。辅料:温水430克，食用油10克。步骤:1。米饭。2.玉米淀粉。3.糯米粉。4.大米用破壁机分几次粉碎。5.在米粉中加入糯米粉，将玉米...